Donnerstag, 30. Dezember 2010

Coxinha de Frango

Coxinha de Frango - Übersetzt wird es Hühnerschenkelchen genannt, findet man in ganz Brasilien in diversen Bars, Kneipen oder manchmal auch bei Straßenverkäufer. Mit Coxinhas wird oft der kleine Hunger gestillt, aber auch sehr oft bei Festen, Partys und Veranstaltungen gerne den Gästen als kleinen Happen gereicht.

Brühe:

Ein Huhn (1,5kg) das in 4 Teile geteilt wird. 3 Liter Wasser, 1 große Zwiebel die ebenfalls in 4 Teilen geteilt wird.Salz und weisser Pfeffer.


Alle Zutaten aufs Feuer stellen. Nachdem es zum kochen begonnen hat, wird es noch 50 Minuten weitergekocht. Danach wird das Huhn rausgenommen, von Haut und Knoche befreit und das Fleisch am besten mit einer Gabel in Form von Fasern zerteilt und die Zwiebel darunter gemischt. Die Brühe wird durchgesiebt und etwa 2Liter davon für den Teig zur Seite gestellt.

Füllung:

3 Knoblauchzehen (klein gehackt), 1 Zwiebel die ebenfalls kleingehackt wird.

2 Suppenlöffel Butter. 2 geschälte Tomaten, wobei die Kerne entfernt werden müssen. Oreganon, Schnittlauch, Petersilie und Salz zum würzen.

Die Zwibel und der Knoblauch wird in der Butter angeröstet. Gib dann die Tomate, den Oreganon und die Zwiebel dazu und koche es bis sich die Tomate langsam auflöst. Danach gib das Huhn und die restlichen Gewürze dazu, misch es ein paar mal unter ständigen Rühren gut durch und zum Schluss kommt noch der Schnittlauch dazu.

Teig:

6 Teetassen Mehl (etwa 720g), 2 Teetassen Bröseln (etwa 360g), Milch und Öl.

Leere die Brühe in einen Topf und bring diesen zum Kochen. Während dem Kochen füge langsam bei ständigen und schnellen Rühren das Mehl dazu. Rühre dann immer schneller und lass es für ca. 10 Minuten weiter kochen bis der Teig sich vom Topf löst.

Zubereitung:

Lass nun den Teig ein wenig auskühlen und fang dann damit an diesen wie Knödeln mit der Fülle zu füllen, achte darauf das du die Form der Coxinha, wie auf den Foto dargestellt in etwa einhaltest. Und dann in etwas Milch schwenken und im Anschluss mit Bröseln überziehen und ab ins heiße Öl zum rausbacken. Man kann die gefüllten Coxinhas bevor man sie fertigstellt auch als Teig einfrieren, wenn man diese dann zu einem späteren Zeitpunkt aus der Tiefkühltruhe nimmt, kann man sie sofort im heissen Öl rausbacken.


Ubatuba

Der Ort ist für seine 72 Strände und 10 Inseln bekannt. In Ubatuba wurde 1553 der erste dokumentierte Friedensvertrag zwischen der einheimischen Bevölkerung und Europäern in Südamerika unterzeichnet,der allerdings gleich im Anschluss von den Portugiesen gebrochen wurde.Zwei Jesuiten namens Manoel da Nóbrega und Jose de Anchieta gründeten 1554 die Siedlung Iperoig. Sie wurde am 28.Oktober 1637 zum Dorf Vila Nova da Exaltação da Santa Cruz do Salvador de Ubatubaerhoben.Und war lange Zeit ein Segelschiffhafen.Der Name Ubatuba kommt von der Sprach der dort beheimateten Tupi.Tuba bedeutet dabei viele, während beim ersten Teil des Namens,uba, nicht mehr genau geklärt werden kann ob dies ursprünglich Speere oder Boote bedeutete,Ubatuba hat die schönsten Badebuchten,die der Staat São Paulo bieten kann.Der Atlantische Regenwald,vorgelagerte Inseln und das azurblaue Meer macht Ubatuba ein beliebter Ferienort,berühmt für seine zahlreichen Strände,die für jeden Besucher unvergesslich ist.

Freitag, 19. November 2010

Caraguatatuba

Caraguatatuba ist eine brasilianische Küstenstadt mit etwa 90.000 Einwohnern im Bundesstaat São PauloSP), ca. 100 km nordöstlich von Santos und 200 km von São Paulo entfernt. Gleich hinter der Küstenebene türmt sich die bis zu 1.200 m hohe Serra do Mar auf. Über die Rodovia dos Tamois (SP-099), eine schöne Serpentinenstrasse wird der Höhenunterschied zur dahintergelegenen Hochebene überwunden. Gegründet wurde die Stadt zu Beginn des 17. Jahrhunderts.Caraguatatuba ein Paradies für Angler, zu deren Region der Strand Martim de Sá gehört. Er besteht aus weichem, lockeren gelblichen Sand und erstreckt sich über 1,5 km - zur linken Seite von einem vorgelagerten Felsen, dem ,,Pedra do Sapo,,. Wegen der Kneipen ist der Strand zum Jugendtreff geworden.

Montag, 18. Oktober 2010

Ilha Bela - São Paulo

Brasiliens größte Meeresinsel, die "Ilha Bela" (Schöne Inzel),sie liegt etwa 5 km vor der Küste und kann von der Hafenstadt São Sebastião aus mit der Fähre erreicht werden.Als der Sklavenhandel schon längst verboten war, legten hier heimlich Sklavenschiffe aus Afrika an (Praia Vermelha, ehem. Ankunftspunkt der Sklavenschiffe).Die Fahrd durch den Urwald, den die Sklaven zum Weitertransport auf die der Küste zugewandten Seite der Insel zurücklegen mussten, existiert noch heute, ebenso Reste einer alten Zuckerrohrplantage mit der Zuckermühle von 1583 und den Destillationsanlagen, in denen heute der beliebte Zuckerrohrschnaps (Cachaça) hergestellt wird Ist eine bergige, idyllische Insel mit zahlreichen natürlichen Stränden. Mit 350 qkm ist die Ilhabela nach der Insel von Santa Catarina die zweitgrößte kontinentale Insel Brasiliens Sie ist vulkanischen Ursprungs. Rund um die Insel verzeichnet man etwa zwanzig Schiffswracks, da die Fahrrinne schmal und voller Felsen ist. Wracktaucher oder Wrackangler bevorzugen sehr dieses Gebiet. Der Staatspark Ilhabela ist ein integral geschütztes Naturschutzgebiet des Mata Atlântica - Biosphärenreservates im Bundesstaat São Paulo. Die Ilhabela, die offiziell Ilha de São Sebastião genannt wird, ist die größte der 12 Inseln, die gemeinsam das Archipel von São Sebastião ( Heiliger Sebastian) bilden. Dazu gehören u.a. die Besteigungen verschiedener Gipfel, wie Baepi (1.025 m) oder São Sebastião (1.379 m), Hiking - Trails auf der Ostseite der Insel zu kleinen Fischerkommunen, Wasserfällen und einsamen Stränden sowie zahlreiche Mountainbike - Aktivitäten. Hauptsehenswürdigkeit von Ilhabela ist die kleine Kirche Nossa Senhora d’Ajuda aus dem Jahr 1532 (Praça Alfredo Oliani). Die Insel bietet gute Hotels und Restaurants.Ilha Bela liegt etwa 200 km südöstlich von São Paulo und 340 km südwestlich von Rio de Janeiro.

Mittwoch, 22. September 2010

São Sebastião - Strand von São Paulo

São Sebastião Liegt so etwa199 km von der Hauptstadt entfernt. Zum Distrikt gehören rund 100 km Küste, mit Buchten, Inseln und Stränden typischen Charakters, die einerseits zu den meist besuchten gehören, andererseits zu den einsamsten, weil sie sich hinter Erhebungen der Serra do Mar verstecken.Ist ein guter Ausgangspunkt für Ausflüge an die nahegelegenen schönen Strände, denen die umliegende Bergwelt ein besonderes Flair verleiht. Die Berge sind weitgehend mit Wald bedeckt , die zum wandern einladen. Die meist frequentierten Strände sind: Maresias, Camburi, Juqueí und Boiçucanga. São Sebastião ist auch eine historisch bedeutende Stätte und hat Zeugen aus dieser Zeit in zwei historischen Ortskernen bewahrt: einen im Zentrum des Ortes selbst und den andern in São Francisco – heute ein Vorort. Es gibt ebenfalls gute Ausflugsmöglichkeiten per Boot, ideale Strände für Surfer, Wassersportmöglichkeiten und Tauchtouren zu den Inseln in der Umgegend (Ilhabela, Ilha das Couves, Montão de Trigo, Ilha dos Gatos, Toque-Toque Grande und Toque-Toque Pequeno). São Sebastião besitzt eine gute nautische Struktur. Mit einem Yacht-Club sowie fünf Bootsanlegeplätze. Im Sommer, und besonders Während der Ferienzeit, werden einige dieser Strände von grossen Kontingenten von Feriengästen aus der Hauptstadt São Paulo überschwemmt.

Dienstag, 10. August 2010

Barreado - typisches Gericht aus Paraná

Barreado ist ein Eintopf, der seinen Namen dem mit Lehm versiegelten Tontopf (port. Barro= Ton, Lehm) verdankt, in dem er früher 24 Stunden lang gekocht wurde. Es ist ein typisches Gericht aus der Region um Morretes, in Paraná, Südbrasilien. Wichtigste Zutaten sind Rindfleisch, Speck, Zwiebeln, Tomaten, Essig und Knoblauch. Heutzutage wird das Gericht meist im Schnellkochtopf zubereitet, Kochzeit mindestens zwei Stunden.Serviert wird das Gericht traditionell mit einem Brei aus Farinha de Manioca (Maniokmehl), süßen Bananen (beispielsweise Nanica) und Orangenscheiben. In manchen Rezepten wird das Maniokmehl direkt in den Eintopf gegeben und das Ganze anschließend mit poliertem Reis serviert.

Ein Rezept für 15 Personen!!
Zutaten:

6 kg Rindfleisch vom Vorderviertel
1 kg geschälte Zwiebeln
1 kg pürierte Tomaten ohne Schale
1 Bund kleingeschnittener Zwiebelschlutten (ewige Zwiebeln oder Schalotten)

1 Bund kleingeschnittene Petersilie
3 Lorbeerblätter
1 geriebene Muskatnuss
½ Glas Weinessig
ca. 8 Zehen gepresster Knoblauch
1 Esslöffel Kümmel
6 Esslöffel Salz
Pfeffer nach Geschmack
ca. 1,5 kg geräucherter Speck in Scheiben
1 kg Maniokmehl
15 Bananen
2 Liter Wasser

Zubereitung:

Belege den Grund des Topfes (man nehme einen Schnellkochtopf) mit den Räucherspeckscheiben, lege dazu das Fleisch und die Gewürze (ohne die Bananen und das Maniokmehl) und als letztes das Wasser. Schließe den Topf und lasse es kochen. Wenn der Topf "pfeift" stelle die Temperatur niedrig und lasse es zwei Stunden lang kochen.Öffne dann den Topf und probiere,ob es richtig gesalzen und gepfeffert ist.

Der "Brei"
Löse das Maniokmehl in kaltem Wasser auf. Nehme Brühe mit etwas Fleisch aus dem
Topf, fülle es in einen anderen Topf, und gebe langsam das Maniokmehl dazu, dabei

immer rühren, damit es nicht klumpt. Lasse den Brei halbwegs fest werden - nicht zu dick und nicht zu dünn.Die Bananen sollten von der Sorte "Nanica" (süße Bananen, in Europa die aus Spanien oder der Türkei) sein, auf jeden Fall ganz reif, denn ihr Aroma und die Süße geben dem pikanten Barreado einen guten Kontrast.

Freitag, 30. Juli 2010

IGUAPE - São Paulo

Iguape ein kleiner historischer Ort, mit sehr gut erhaltenen historischen Remineszenen. Seine schöne Strände liegen um den Flecken Barra de Ribeira. Der Ort ist Umgeben von Flüssen, Inseln, Seen und Mangrove Wälder. In den Mangrovensümpfen kann man sein Glück beim Fischen unternehmen. Iguape liegt in brasilianische Stadt São Paulo. Es ist beim Breitengrad 24 ° 42'29 befindet "Süd-und Längengrad 47 ° 33'19" West, mit einer Höhe von 3 Metern. Das Wort "Iguape" kommt aus dem Tupi-Guarani und bedeutet "Runde Wasser." Es ist allerdings unklar, warum die Indianer dieser Region ebenfalls aufgerufen. Eine mögliche Erklärung für diesen Namen ist die Wasserhyazinthe Pflanze, recht häufig in der Region. Es wird auch geglaubt, dass das Design des Ribeira-Tal in der Gegend, wo es ist sehr nah am Meer und kehrt dann an der Innenseite nach vorne führen kann die Herkunft des Namens sein. Das historische Zentrum wird durch IPHAN als nationales Erbe seit 2009 geschützt

Muqueca de Peixe aus der Brasilianischen Küche

Moqueca ist eines der Nationalgerichte Brasiliens und gehört zu der Brasiliensichen Küche.Es gibt verschiedene Variente und variiert von Region zu Region wie: Moqueca Baiana, Moqueca Capixaba, usw ."MOQUECA DE PEIXE" ist ein delikater Fisch-Eintopf. Anstelle der Fischeinlagen kann man auch "Camarões" (Shrimps oder Crevetten) verwenden, oder verschiedene Meeresfrüchte, wie Muscheln, Tintenfisch oder Krake.


Zutaten:
2 Kilogramm Fisch oder Meeresfrüchte
2 Limonen
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
4 Tomaten ohne Haut
1 Tasse "Dendê-Öl" (Palmöl)
1 Tasse Kokosmilch
1 Bund frischen Koriander
3 Esslöffel Olivenöl
2 Paprikas ( grün u. rot )
Salz und Pfeffer (nach Geschmack )

Zubereitung
Der Fisch wird geschuppt und ausgenommen, mit Wasser und Limonensaft gewaschen und quer in Zwei-Finger dicke Stücke geschnitten. Die Stücke mit Salz, Knoblauch, Pfeffer, Zwiebel- Tomaten und Paprikaringen , dem Koriander und Limonensaft würzen. Ein bisschen ziehen lassen, beide Öle in einen Topf geben und die Fischstücke mit allen Gewürzen dazu eine halbe Stunde aufs Feuer setzen. Die Kokosmilch erst zum Schluss dazugeben.

Dienstag, 22. Juni 2010

Warum sind so viele Cananéia leidenschaftliche ?

Warum sind so viele Cananéia leidenschaftliche ?

Cananea liegt in Süd-Küste, im Zentrum eines biologischen Korridors von 110 km, die sich von der Mündung des Rio Ribeira, Iguape (SP) in der Bucht von Paranaguá (PR) erstreckt.

Cananea ist einer der letzten verbliebenen unberührten des Atlantikküste Brasiliens.
Und einer der größten Baumschulen des marinen Lebens auf dem Planeten.Cananea ist von der UNESCO als Weltnaturerbe registriert und die amerikanische Zeitschrift "Condé Nast Traveler beschreibt Cananéia als das beste Öko-Tour der Welt.

Die Lagunen-Region der Flussmündungen Cananea, wie Lagamar bekannt,ist eine fantastische Sammlung der Gewässer von vielen Flüssen, Buchten und Lagunen wie das Meer, und in einem Ort, befinden sich vier wichtigster Ökosysteme: Mangroven, Dünen, Salzwiesen und der Atlantischeregenwalt.Es gibt zahlreiche archäologische Stätten, die Muschelhügel, aus der Zeit zwischen vier und sechstausend Jahren, und Ruinen aus der Kolonialzeit.

In der Vielfalt dieser Umgebung findet man noch das State Park der Ilha do Cardoso (Cardoso Inzel).

Die Infrastruktur von Hotels, Restaurants und Dienstleistungen entwickelt sich schnell mit der Zunahme des Tourismus, macht Cananéia nun als die gastronomische Hauptstadt des Ribeira-Tal. Sie können Cananéia in allen Jahreszeiten besuchen

•Im Sommer sind die Strände und Wasserfälle die Hauptattraktionen
•Im Herbst sind die hellen und trocknen Tage eine wunderbare Einladung zum wandern.
•Im Winter locken das Fest des Meeres und die Prozession der Madonna des
Navigatoren Touristen aus ganz Brasilien.
•Im Frühling eröffnet der Atlantischen Regenwald,eine Vielzahl von beeindruckenden
Farben die Turisten und auch noch die schon gewöhnten Besucher blenden

Kommen Sie auch nach Cananéia und entdecken Sie, warum so viele dieser freundliche und gastfreundliche Insel leidenschaft sind.

Mittwoch, 19. Mai 2010

Ilha Comprida - Cananéia - SP

Ein Inselparadies, zu finden in einem Naturschutzgebiet im Sueden des Staates Sao Paulo. Ilha comprida oder auch die ,,Lange Insel,, genannt. In Urzeiten eine Sandbank vor der Flussmuendung des Rio Ribeira de Iguape gelegen, entstand in ihrem Schutz ein Mangrovengebiet, dessen Bedeutung fuer die Erhaltung des Fischbestandes des Sued- atlantiks enorm ist. Mit ihrem 74km langen Strand lädt sie zum Surfen oder Strandsegeln ein. Man kann auch Bootstouren durch die Mangrovensümpfe oder Mangrovenangeln unternehmen. Diese Insel besitzt auch die letzten unberührten Sanddünen im Staate São Paulos. Der saubere und etwas ausserhalb des Ortes menschenleere Strand laedt zu ausgedehnten Spaziergaengen ein.

Freitag, 30. April 2010

Ilha do Cardoso - Cananéia - SP

Die Ilha do Cardoso (Cardoso Insel).Ist eine Insel in der brasilianischen Stadt Cananéia,Südküste von São Paulo. Und grenzt an den Bundesstaat Paraná.Die Umgebung Ilha do Cardoso oder PEIC wurde am 03 Juli 1962,als Stastlicher Naturpark gegründig.Insel und staatlicher Naturpark von seltener Schönheit – 140 km² gross! Liegt 303 km von São Paulo entfernt + 10 Minuten per Boot – oder 258 km bis Cananéia + 1 Stunde per Schnellboot oder 3 Stunden per normalem Boot. Letzter Küstenabschnitt innerhalb des Bundesstaates von São Paulo.Der Insel-Naturpark hat einsame Strände, Wanderwege und viel Atlantischen Regenwald, der die Insel zu 90% bedeckt!Die Insel- Naturpark wird durch die Regierung des Staates São Paulo geschützt.Auf der Insel do Cardoso wohnen etwa 480 Menschen.Seine Bevölkerung besteht aus Caiçaras (Küstenbewohner),und Guarani Indianer M'bya die aus Paraguay kamen,und die Insel im Jahr 1992 überfallen haben.Die Bevölkerung lebt von der intensiven Austernzucht.

Mittwoch, 28. April 2010

Cananéia - Die Austern-Insel

Im Jahre 1534 durch Martim Afonso de Souza stark ausgebaut. Die Gründe dafür waren ein sicherer Hafen zu hafen . Fand er einer kleinen Bevölkerung auf einer Inzel und bennant sie Bom Abrigo (Guten Schutz ) ,wegen seinem gutem Lebensunterhalt und Schutz vor Wind. In diesem Dorf lebten schon eingeborenen Indianer des Stammes Carijós und einige Portugiesen, darunter Antonio Rodriguez, der Bachelor, der nach Brasilien in der Entdeckungsreise des Americo Vespuccio im Jahre 1502 gekommen war. Jedoch aufgrund der schwierigen Zugang zu den Kontinent, waren die Einwohner gezwungen, nach Ilha Comprida ,,Lange Insel,, umzuziehen .Dort gründeten sie das erste Dorf der portugiesischen Krone im brasilianischen Ländereien, Maratayama, Name des Chefs der Stelle zu übertragen. Später kehrte die Bevölkerung Maratayama auf die Insel Cananea zueueck. Wahrscheinlich auf der Suche nach TrinkWasser und flach trockenes Land für die Entwicklung ihrer Kulturen. Am 13. Juli 1600 wurde die Stadt St. Johannes Baptist de Cananea gegründet und zur Stadt erhoben, am 6. Juli 1895. Am 20. Dezember 1905, erhielt seinen heutigen Namen abgekürzt. Die Kultur der heutigen Caiçara, einer Mischrasse aus den ansässigen Indianern und Europa-stämmigen Fischerfamilien, die in den vergangenen Jahrhunderten nach Brasilien eingewandert waren, ist einer der Reize dieser Gegend. Mit ihrer Tradition in Fischfang, Landwirtschaft, Musik, Tanz, Kunsthandwerk und ihrer guten Küche begeistern sie jeden Besucher. Cananeia auch die Austern-Insel genannt hat einsame Strände, Wanderwege und noch bis zu 90% bedeckten atlantischen Regenwald. Die Buchten , mit ihrem hellen feinen Sand laden zum Tauchen und Angeln gerade zu ein. Erwähnenswert ist das Museum das einen bis zu 3500kg großen weißen Hai ausstellt. Cananéia (25º00´ südl. Breite und 47º55´ westl. Länge) gilt als erste europäische Ansiedlung in Brasilien und besitzt heute noch den Charakter einer kleinen portugiesisch / spanischen Kolonialstadt. Das genau auf der Grenzlinie des Abkommens von Tordesilhas.

Dienstag, 27. April 2010

Guaruja - die Perle des Atlantiks

Guarujá ist der grösste Stranderholungsort im ganzen Bundesstaat São Paulo, deren Form an einen mythologischen Drachen erinnert. Das Meer und die verschiedenen Landschaften prägen das Stadtbild auf einzigartige Weise, die Strände sind unvergesslich für die Meer- und Sonnenanbeter. Der Name Guarujá stammt aus der Sprache der Ureinwohner und bedeutet "schmale Passage - Guaru-ya". Es war die schmalste Stelle zwischen dem Kontinent und der Insel, getrennt durch den Bertioga Kanal. Guarujá hat zwar eine ausgezeichnete Infrastruktur für den Tourismus, bietet aber gleichzeitig idyllische Sehenswürdigkeiten für die Liebhaber des Ökotourismus wie kleine paradiesische Strände, die nur per Boot und über Wanderwege erreichbar sind.Guarujá bietet ein interessante kulturelles Leben mit Festivals und Veranstaltungen für alle Geschmacksrichtungen während des ganzen Jahres. In einer einzigen Tour können die Denkmäler besichtigt werden und somit einen wichtigen Teil der Geschichte Brasiliens kennenlernen. Spazierengehen durch die Shoppingcenters, die unterschiedlichen Gerichte der nationalen und internationalen Gastronomie kosten oder einfach ganz entspannt die Natur geniessen. Im Zentrum der Stadt befinden sich die populärsten Strände des Bundesstaates: Enseada, Pitangueiras, Astúrias, Tombo und Guaiúba. Die Stadt bietet aber auch ausgezeichnete Einkaufsmöglichkeiten, Wassersportarten, Geschäftstourismus mit einer ausgezeichneten Infrastruktur und Freizeitangebote für die ganze Familie.

Donnerstag, 4. März 2010

BERTIOGA - SP

Bertioga liegt 106 km von der Hauptstadt entfernt.Der Distrikt hat 34 km Küste,mit Regionen von Atlantischem Regenwald und Mangrovenwald.Ein Teil der Strände ist urbanisiert,mit guter Infrastruktur.13 km vom Ortskern befindet sich das Wohngebiet Riviera de São Lourenço,mit Shopping, estaurants und Banken.Man muss nicht über die Insel Guarujá,um Bertioga anzufahren,sondern kann die Rodovia Moji-Bertioga (SP-055) benutzen.Bertioga hat den offiziellen Status eines Badekurortes,einer Estância balneária.Die Wirtschaft ist vom Tourismus bestimmt.Bervor Bertioga von den Portugiesen kolonialisiert wurde,war Bertioga von Indianern bewohnt.Die den Ort als "Buriquioca"nannten, die in der Sprache Tupi "Buriqui"ist groß Affe "und “Oca”, Wohnung.Bertioga bedeutete Wohnstätte des großen Affen,denn auf den “Morro da Senhorinha “(Berg der kleiner Dame)lenbten diese Tiere.Ausgedehnter Strandstreifen mit dunklem Sand und ruhigem Wasser – am Fuss des Berges Morro da Enseada gelegen. Der Abschnitt ist auch unter der Bezeichnung Ponta da Selada bekannt – er zieht sich um eine Landzunge herum bis zur Riviera de São Lourenço.Durch ihre geschützte Lage bietet die Bucht einen sicheren Hafen für Ausflugsboote ist der Indaiá Strand.Und der Strand Itaguare ist ein Schöner Abenteuerstrand,ganz in der Nähe der guten Infrastruktur von Riviera de São Lourenço – von hier aus ist auch der beste Zugang. Offenes Meer mit natürlicher vorgelagerter Sandbank als Wellenbrecher – dahinter gut zum Surfen, davor gut zum Baden.Der breite Strand hat harten Sand, eine dichte Vegetation und viele Süsswasser-Lagunen. Sehr zu empfehlen – für viele der beste Strand von Bertioga!Dann gehoeren auch noch zu Bertioga die Straende:Enseada,São Lourenço,Guaratuba und Boracéia.